關於香菇的問題

1.走菌是指白色的菌絲在太空包裡生長擴散，白色菌絲走完之後的「褐化」是什麼變化？

2.採收後等待的時間應該是再次走菌，翻包前菌絲狀態是否與第一次開包前相同？

3.翻包的用意是否為提供悶熱潮溼的環境，加速菌的生長？

3.翻包後多久會開始生長？(兩天左右)
  會長說，第一次翻包之後生長率通常很低，以這一批來說，他們家的生長率大概只有五分之一。

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